
Qui sommes nous ?
Volailles du Nord Mayenne est une exploitation familiale située au cœur des Pays de la Loire, depuis quatre générations. Depuis 2008, Thierry et Nathalie Gérault poursuivent cette tradition en s’engageant à offrir des volailles de qualité, élevées dans le respect des animaux et de l’environnement.
Spécialisés dans l’élevage en plein air et la vente directe, nous privilégions les circuits courts pour renforcer la proximité avec nos clients. Nos produits incluent une large gamme de volailles vivantes, prêtes à cuire, ainsi que des terrines et rillettes élaborées à partir de nos volailles. Cette démarche garantit une traçabilité complète, de l’élevage à l’assiette.
L’indépendance de notre ferme est notre fierté. Nous avons choisi de ne pas être liés à des coopératives, ce qui nous permet de sélectionner nos propres circuits de distribution et de répondre aux attentes croissantes pour des produits locaux et éthiques.
Chez Volailles du Nord Mayenne, chaque volaille, chaque produit raconte une histoire de passion, de savoir-faire, et d’engagement envers la qualité. Nous sommes fiers de contribuer à des repas qui rassemblent familles et amis dans un esprit de partage et d’authenticité.

La ferme a été créée par le grand-père de Nathalie Gérault, qui a posé les bases d’une exploitation centrée sur des pratiques respectueuses et artisanales. Ce patrimoine a été transmis avec soin de génération en génération, évoluant pour répondre aux besoins des consommateurs tout en préservant ses valeurs fondamentales.
En 2008, la ferme est reprise par Thierry et Nathalie Gérault, représentants de la quatrième génération. Ils apportent une énergie nouvelle et de nombreuses innovations tout en restant fidèles aux méthodes traditionnelles. Sous leur direction, l’exploitation élargit sa gamme de produits. En 2016, ils lancent des produits transformés tels que des terrines et des rillettes, confectionnées avec des volailles élevées sur la ferme. Ces produits répondent à une demande croissante pour des aliments locaux et traçables.
La ferme a augmenté sa présence sur les marchés locaux tout en collaborant avec des épiceries fines et des restaurateurs. Cette diversification permet de toucher à la fois les particuliers et les professionnels. En parallèle, un engagement écologique est renforcé par la production de céréales sur place, l’utilisation de litière de miscanthus, et l’installation d’un tracker solaire, réduisant en grande partie la consommation énergétique.
Aujourd’hui, Volailles du Nord Mayenne est un acteur majeur de la filière avicole locale, combinant tradition et innovation pour répondre aux attentes des consommateurs modernes. La ferme reste un modèle de gestion familiale, où chaque décision est prise avec passion et en faveur de la qualité, de la proximité, et du respect de l’environnement.
Nos méthodes d'élevage
Chez Volailles du Nord Mayenne, le bien-être animal et la qualité sont au cœur de nos pratiques. Nos volailles sont élevées en plein air, avec un espace généreux qui leur permet de se déplacer librement et de grandir dans des conditions naturelles. Nous privilégions la croissance lente, avec un cycle d’élevage allant jusqu’à 130 jours, garantissant une viande tendre et savoureuse.
L’alimentation de nos volailles est composée de céréales que nous produisons en grande partie sur notre exploitation. Cette autonomie nous permet de contrôler chaque étape de leur élevage et de leur offrir une nourriture adaptée à leurs besoins.
Nous utilisons des litières naturelles, comme le miscanthus, qui assure confort et hygiène à nos animaux. Tout au long de leur croissance, nous veillons à ce que les volailles bénéficient d’un environnement calme et sain, propice à leur épanouissement.
Cette approche, combinant respect des animaux et pratiques agricoles durables, reflète notre engagement pour une production responsable. Chaque volaille élevée chez nous porte l’empreinte de notre savoir-faire et de notre passion pour un élevage artisanal de qualité.